Spar op til 40 pct!
Januarudsalg
Vi skal have gjort plads til nye vine, så vi kører et rask udsalg. Der er generelt få flasker af hver vin.
Ja, vi elsker at lave...
Vi har stor erfaring med at afholde smagninger for både mindre vennegrupper og større firmavinsmagninger.
Skriv til os på hello@hoetoft.com for at høre nærmere.
Kom og besøg os!
Vores fysiske butik i Nordvest, København
Vi har også en ægte vinbutik, hvor I kan komme og få vejledning. Og man behøver på ingen måde være en ekspert i vin for at handle hos os. Vi rummer alle :)
Vi prøver altid at have nogle åbne flasker, så vi sammen kan få ramt rigtigt.
Åbningstiderne er:
Onsdag 13.00 - 17.15
Torsdag 13.00 - 17.30
Fredag 12.00 - 18.00
Lørdag 11.00 - 14.00
Mest populære vine
HØTOFT
Vi har siden 2017 importeret naturvin fra nogle af de mest interessante producenter i Central- og Østeuropa.
Vi sætter en stor ære i at have et tæt og tillidsfuldt forhold til vores vinbønder. Vi kender deres tilgang, filosofi og værdier.
Vi arbejder kun med naturvin, som vi selv nyder at drikke. Vi har blandt andet et stort udvalg af orangevine.
Det er nøje udvalgte naturvine fra spændende områder som fx
- Georgien: Et af verdens ældste vinlande, som er særligt berømte for sine orangevine lavet i qvevri-krukker.
- Ungarn: Især Balatonsøen har særlige område med vulkanjord, som giver naturvinene en helt særlig energi.
- Slovenien: Et land med en meget stolt tradition inden for især orangevine.
- Østrig: De er især kendte for at lave meget rene og præcise naturvine.
Oftest stillede spørgsmål
Vi elsker at vejlede vores kunder i at vælge deres næste naturvin. Om det så "bare" er til hverdag eller fest.
Vi har her samlet nogle af de oftest stillede spørgsmål. I er naturligvis altid velkommen til at kontakte os på telefon 28554354 eller mail hello@hoetoft.com
Hvor mange genstand er der i en flaske vin?
En flaske vin på 750 ml med et alkoholindhold på omkring 12-13 % indeholder ca. 6 genstande. Det kan dog variere afhængig af vinens alkoholprocent
Hvordan smager naturvin?
Det kan smage meget forskelligt. Men generelt finder vi, at naturvine har langt mere smag og energi. Det smager simpelthen af mere.
Personligt ønsker vi ikke at arbejde med naturvine, som er meget "staldede" og "pruttede" i duften, som var et stort problem for 10 år siden.
Hvorfor hedder det naturvin?
Ja, det er egentlig også en noget misvisende ord. I princippet burde vin jo være naturvin, ik? Problemet er, at vinene i især supermarkederne er stærkt manipulerede med især tilsætningsstoffer, hvorfor det i sidste ende har meget lidt med natur at gøre.
Hvor mange glas er der i en flaske vin?
En standardflaske vin på 750 ml giver normalt 5-6 glas vin, afhængig af størrelsen på glassene og hvor meget du hælder op i hvert glas.
Hvor længe kan naturvin holde sig?
Hvis du opbevarer din naturvin køligt og mørkt, kan en flaske holde sig minimum 5 år. Oftest meget længere.
Hvor meget vin skal man regne med pr person til en fest?
Til en fest bør du regne med omkring 3/4 flaske vin pr. person til en middag. Til en reception kan du nøjes med cirka 1/2 flaske vin pr. person.
Er naturvin sundere?
Det er der ikke videnskabelig evidens for.
Hvor mange kalorier er der i en flaske vin?
En flaske vin på 750 ml indeholder typisk mellem 600-700 kalorier, afhængigt af vinens alkoholprocent og sødme. Jo højere alkoholprocent, jo flere kalorier vil der være i vinen.
Hvad er naturvin?
Naturvin er populært sagt bare vin lavet på druer, intet andet.
"Nothing added, nothing taken away".
Det er vindyrkning, der respekterer miljøet, naturen og os mennesker. Druerne er fri for pesticider, herbicider og andre kemikalier. Og de høstes manuelt.
Derefter vinificeres de høstede druer uden ønologiske eller kemiske tilsætningsstoffer for at lave "naturvin". Vinproducenterne bruger ikke industrigær, men snarere såkaldt "indfødt" (naturlig) gær. De tilsætter ingen smagsstoffer eller korrektionsmidler og minimerer brugen af sulfitter eller fjerner dem endda helt. Vinen filtreres heller ikke, da man derved mister en stor del af smagen. Sukker er selvfølgelig også no go.
Naturvine er karakteriseret ved langt mere udtalte og rene aromaer. Naturvinene smager simpelthen bare af mere, og som noget vores smagsløg gennem generationer har "glemt" vanen til at opleve. Tænk fx på, hvordan et friskplukket økologisk jordbær kan smage. Det er intense smagsoplevelser, som man ikke kan genskabe fra fx en fabriks side.
Vinbønder
Høtofts blog
Her vil vi skrive lidt løbende om, hvad vi sådan render og laver, tænker, overvejer osv.
Vin til julemad er en svær størrelse
Ja, dét kan være svært at finde en vin, der kan stå op imod julemadens mange forskellige ingredienser. Men! Det er vigtigt at se på de mange forskellige elementer på ens juletallerken. Der er især...
Strekov 1075-besøg | november 2025
Vi havde i starten af november besøg af Zsolt Süto fra vingården Strekov 1075. Det er altid en stor fornøjelse at have besøg af ham. Han er helt nede på jorden, elsker at snakke med folk om hans v...
I starten af august var vi besøg hos en række producenter i Tjekkiet, Slovakiet og Østrig. PETR KORÁBSammen med restaurant Oberra, vinbaren Josephine og vinbaren Veranda havde vi først et besøg ho...
Tysk naturvin har de seneste ti år været i en rivende udvikling. Den første bølge tæller koryfæer som Rudolf Trossen og Torsten Melsheimer, mens producenter som Dexheimer, Piri Naturel og Naked Fr...